Περιγραφή

Οι πιπεριές φλωρίνης γεμιστές με φέτα είναι ένα εύκολο και νόστιμο ορεκτικό

Συστατικά

• 4-5 πιπεριές Φλωρίνης μεγάλες
• 300γρ τυρί φέτα
• Λάδι
• Ρίγανη

Οδηγίες Διαβάστε περισσότερα »

Κατηγορία: Συνταγές για Ορεκτικά και Συνοδευτικά, Συνταγές

Ποιος το είπε: sintagestispareas.gr, Οι συνταγές της Παρέας

Ετικέτες: ανακατεύω, βάζω, γεμιστές, κρέμα, κρυώνω, λάδι, μαλακώνω, μπολ, νερό, ξεφλουδίζω, όρεξη, πιπεριά φλωρίνης, πιρούνι, πλένω, ρίγανη, ρίχνω, σφιχτή, ταψάκι, τρυπάω, φέτα, φούρνος, ψήνομαι, ψήνω

Σχετικά Βίντεο: 

Το κοκορέτσι της Κατίνας

Συστατικά

• 1 συκωταριά (αρνίσια ή κατσικίσια), περίπου 1 κιλό, με τη καρδιά, το πλεμόνι, τη σπλήνα, την μπόλια και τα γλυκάδια
• 3 μεγάλες χορδές (εντεράκια του ζώου), σε βάρος περίπου όσο και τα εντόσθιά μας
• 3 σκελίδες σκόρδο
• λάδι
• αλάτι, πιπέρι
• ρίγανη
  

Κατηγορία: Πασχαλινές Συνταγές, Συνταγές για Κυρίως Πιάτο, Συνταγές

Ποιος το είπε: sintagestispareas.gr, Οι συνταγές της Παρέας

Ετικέτες: αλάτι, έντερα, Κατίνας, κοκορέτσι, μυστικά, νόστιμο, οδηγίες, πάσχα, Πασχαλινές Συνταγές, πιπέρι, σκόρδο, συκωταριά, συστατικά

Πασχαλινά κουλουράκια

Συστατικά

* 2 φλ. ζάχαρη
* 4 αβγά
* 250 γρ. βούτυρο
* ½ φλ. γάλα
* ½ φλ. χυμό πορτοκαλιού
* ξύσμα πορτοκαλιού
* 1 κιλό αλεύρι
* 4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
* 2 βανίλιες
* ½ κ.γ. σόδα
* ½ κ.γ. αλάτι

Οδηγίες

1. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά.
2. Προσθέτουμε τα αβγά ένα ένα. Προσθέτουμε το γάλα με το χυμό και το ξύσμα. Διαβάστε περισσότερα »

Κατηγορία: Συνταγές για Γλυκά, Συνταγές

Ποιος το είπε: sintagestispareas.gr, Οι συνταγές της Παρέας

Ετικέτες: αλέυρι, αυγά, ζάχαρη, οδηγίες, Πασχαλινά κουλουράκια, συστατικά, υλικά

Πασχαλινά αυγά έκπληξη

Συστατικά

* Τα υλικά από τα Σοκολατάκια με φυστικοβούτυρο
* 1 κουτάλι
* χαρτάκια
* γλάσο άχνης ζάχαρης
* κορνέ με ψιλή μύτη
* χρωματιστά τρουφάκια

Οδηγίες

recipe image
1.

Κάντε τη ζύμη όπως περιγράφεται στα σοκολατάκια με φυστικοβούτυρο (ή εναλλακτικά, κάντε οποιοδήποτε μείγμα θέλετε, αρκεί να είναι σφιχτό και να μπορείτε να το πλάσετε).
recipe image
2. Διαβάστε περισσότερα »

Κατηγορία: Συνταγές για Γλυκά, Συνταγές

Ποιος το είπε: sintagestispareas.gr, Οι συνταγές της Παρέας

Ετικέτες: άχνη φυστικοβούτυρο, έκπληξη, Πασχαλινά αυγά, σοκολατάκια, τρούφα

Πολύχρωμα αβγά

Οδηγίες

recipe image
1. Βράστε τα αβγά σας.
Ο καλύτερος τρόπος είναι να τα βάλετε σε μια κατσαρόλα, να προσθέσετε αλάτι και ξύδι και να τα τυλίξετε με αλουμινόχαρτο. Μετά τα βράζετε κανονικά (5 λεπτά να βράζει το νερό, είναι αρκετά).
recipe image
2. Με αυτό τον τρόπο δεν μας έσπασε κανένα αβγό.
Το ξύδι μαλακώνει το τσόφλι και το κάνει πιο ελαστικό, ενώ το αλάτι καθυστερεί τη βράση του νερού. Με το αλουμινόχαρτο εκτός των άλλων, δεν τσουγκράνε τα αβγά μεταξύ τους.
recipe image Διαβάστε περισσότερα »

Κατηγορία: Πασχαλινές Συνταγές, Συνταγές για Κυρίως Πιάτο, Συνταγές

Ποιος το είπε: sintagestispareas.gr, Οι συνταγές της Παρέας

Ετικέτες: αλάτι, αλουμινόχαρτο, μπογιές, ξύδι, πάσχα, πένσα, Πολύχρωμα αβγά, σύρμα, χρώματα

Κερκυραϊκό μπουρδέτο με χταπόδι

Περιγραφή
Πικάντικο πιάτο ωραίο για μεζέ και κρασάκι.

Συστατικά

* 1 μεγάλο χταπόδι
* 1 κιλό πατάτες
* 1 φλιτζάνι του καφέ ξύδι
* 1/1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι
* 1/2 κουταλάκι του γλυκού γλυκό πιπέρι
* 3 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
* 1 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι

Οδηγίες

1. Σε μία κατσαρόλα με δύο ποτήρια νερό και το ξύδι ζεματάω το χταπόδι για πέντε λεπτά και μετάτο βγάζω και το κόβω κομματάκια. Διαβάστε περισσότερα »

Κατηγορία: Συνταγές για Ορεκτικά και Συνοδευτικά, Συνταγές

Ποιος το είπε: sintagestispareas.gr, Οι συνταγές της Παρέας

Ετικέτες: αποκριάτικο φαγητό, Κερκυραϊκό, κρασί, μπουρδέτο, νηστίσιμα, οδηγίες, Σαρακοστή, συσττικά, χειμωνιάτικο, χταπόδι

Αυθεντικά Λευκαδίτικα λαδοκούλουρα

Συστατικά

* 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
* 1 φακελάκι μαγιά
* 1 κρασοπότηρο ζάχαρη
* 1 ποήρι ελαιόλαδο
* 1 φλιτζανάκι ούζο
* 1/2 κ.σ. κανέλλα
* 1/2 κ.σ. γαρύφαλλο
* 1 κ.γ. αλάτι
* 1 κ.σ. μάραθο τριμμένο (ξερό) ή γλυκάνισο
* νερό όσο τραβήξει

Οδηγίες

1. Τα ζυμώνουμε όλα μαζί σε λεκάνη εκτός από το νερό.
2. Προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό μέχρι να ξεκολάει η ζύμη απ' τα χέρια. Αφήνουμε καμιά ώρα να ξεκουραστεί και να φουσκώσει σε ζεστό μέρος. Διαβάστε περισσότερα »

Κατηγορία: Συνταγές για Γλυκά, Συνταγές

Ποιος το είπε: sintagestispareas.gr, Οι συνταγές της Παρέας

Ετικέτες: αποκριάτικο γλυκό, αυθεντικά, λαδοκούλουρα, Λευκαδίτικα, μυστικά, οδηγίες, συστατικά, φαγητό, χειμωνιάτικο

Αυγόπιτα Λευκάδας

Περιγραφή
Η συνταγή αυτή ειναι πολυ έυκολη και πάρα πολυ νόστιμη!! Την φτιάχνουν οι νοικοκυρές τις απόκριες στην Λευκάδα. Δοκιμάστε την!!

Συστατικά

* 7 - 8 φύλλα χειροποίητα (πάντα)
* 12 - 15 αυγά καλά χτυπημένα
* 1 κουτί γάλα εβαπορέ αδιάλυτο μέσα στα αυγά ή ½ κιλό φρέσκο γάλα
* 1 ½ φλυτζάνι λάδι ή 1 φλ. λάδι και ½ φλ. βούτυρο (το προτιμότερο γιατί δίνει άρωμα).
* 1 κιλό τυρί σφήνα ή άλλο σκληρό χωριάτικο τυρί

Οδηγίες

1. Πλάθουμε τα φύλλα και τα αφήνουμε να περιμένουν. Διαβάστε περισσότερα »

Κατηγορία: Συνταγές για Κυρίως Πιάτο, Χειμωνιάτιες Συνταγές, Συνταγές

Ποιος το είπε: sintagestispareas.gr, Οι συνταγές της Παρέας

Ετικέτες: αποκριάτικο φαγητό, απόκριες, αυγά, αυγόπιτα, Λευκάδας, οδηγίες, σπιτικά, συστατικά, φύλλα, χειμωνιάτικο

Λαγάνα

Συστατικά

* 20 γρ. μαγιά νωπή ή 2 κ.γ. μαγιά σε σκόνη
* 1/2 φλ. ζεστό νερό (40°)
* 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο ή μαλακό
* 1 κ.σ. αλάτι
* 2 κ.σ. λάδι ή βούτυρο λιωμένο
* 2 κ.σ. ζάχαρη
* λίγο σουσάμι

Οδηγίες

1. Διαλύστε τη μαγιά στο ζεστό νερό, ρίξτε λίγο από το αλεύρι, να γίνει πηχτός χυλός, σκεπάστε τον με πλαστική μεμβράνη κι αφήστε τον σε ζεστό μέρος 12 ώρες.
2. Κοσκινίστε σε λεκανίτσα το αλεύρι με το αλάτι και κάντε στο κέντρο ένα λάκκο. Ρίξτε μέσα τη ζάχαρη, το λάδι, τη μαγιά και 2 κούπες χλιαρό νερό. Διαβάστε περισσότερα »

Κατηγορία: Συνταγές για Ψωμί και Ζύμες, Συνταγές

Ποιος το είπε: sintagestispareas.gr, Οι συνταγές της Παρέας

Ετικέτες: αποκριάτικο φαγητό, έθιμο, Καθαρά Δευτέρα, Κούλουμα, Λαγάνα, Σαρακοστή, σουσάμι, συστατικά, υλικά, χειμερινο

Κουνέλι στιφάδο

Συστατικά
1 κουνελι τεμαχισμενο

1 κιλο κρεμυδια (κοκκαρι)
2 κρεμυδια μετρια
4 φυλλα δαφνης
4 σκελιδες σκορδο
φυλλαρακια δεντρολιβανου (6-8)
μπαχαρι
1 κουτι ντοματακια κομμενα
λιγη ζαχαρη (1/2 κουταλακι)
ξηρο κοκκινο κρασι (1 φλυτζανακι του καφε)
αλατι
πιπερι
πιπερι σε κοκκους (4-8)
1/2 μπουκαλι ξυδι

Οδηγίες

1. Απο βραδυς, μουλιαζουμε το κομμενο σε φετες κουνελι μεσα σε ενα μιγμα με ξυδι και νερο στα οποια προσθετουμε τα φυλλα δεντρολιβανου (περιπου 6-8), 2 φυλλα δαφνης, 1 κρεμμυδι σε φετες, 3 σκελιδες σκορδο πατημενες, αλατι και πιπερι. Διαβάστε περισσότερα »

Κατηγορία: Συνταγές για Κυρίως Πιάτο, Χειμωνιάτιες Συνταγές, Συνταγές

Ποιος το είπε: sintagestispareas.gr, Οι συνταγές της Παρέας

Ετικέτες: κουνέλι στιφάδο, κρεμμύδια, νόστιμο, οδηγίες, σκόρδο, συστατικά, φαγητό