Οι άνθρωποι παιδί μου είναι ή μύγες ή μέλισσες. ioannidou Πέμ, 01/25/2018 - 10:48

Ο Άγιος Παΐσιος o Αγιορείτης (κατά κόσμον Αρσένιος Εζνεπίδης, 25 Ιουλίου 1924 - 12 Ιουλίου 1994) ήταν Έλληνας μοναχός του 20ού αιώνα που έγινε ευρέως γνωστός για τον βίο και το έργο του. Η κατάταξή του ως αγίου της Ορθοδόξου Εκκλησίας πραγματοποιήθηκε από το Οικουμενικό Πατριαρχείο Κωνσταντινουπόλεως στις 13 Ιανουαρίου 2015, ενώ η Ορθόδοξη Εκκλησία εορτάζει τη μνήμη του στις 12 Ιουλίου. Το 2017 ανακηρύχθηκε προστάτης άγιος του στρατιωτικού σώματος των διαβιβαστών, με απόφαση της Ιεράς Συνόδου της Εκκλησίας της Ελλάδος.
Με την παρακάτω του φράση ο Γέροντας Παΐσιος:

Συγγραφέας - Δημιουργός

Όσα Νιώθω

Μη με ρωτάς, γιατί δεν ξέρω
νιώθω πολλά και θα σ’ τα πω
σιγά σιγά με το καιρό

Όσα νιώθω για σένα μη με ρωτάς
αν αυτό είναι τρέλα ή έρωτας
θέλω μόνο στα μάτια να με κοιτάς
και να χάνομαι

Στα αστέρια πάμε, άνοιξε τα φτερά σου πετάμε
τι συμβαίνει κακώς που ρωτάμε, είμαστε εγώ κι εσύ προχωράμε μαζί
αφού στην γη δεν πατάμε, κράτησε μου το χέρι και πάμε
εγώ δίπλα σου θα ‘μαι όσο θα ‘σαι κι εσύ

Μη με ρωτάς, ξέρεις πως νιώθω
κάθε στιγμή κάθε λεπτό
θέλω μαζί σου να το ζω

Ιδέες για την Τσικνοπέμπτη : Ψήσιμο Ούρφα Κεμπάπ

τα Urfa κεμπάπ θέλουν ψησταριά και κάρβουνα για το ψήσιμο.

ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ

Κιμάς και συνοδευτικά
1 κιλό κιμά από αρνί 1-1,5 ετών (ζυγούρι)
Λίπος από την ουρά του αρνιού ή 1-2 κουτ σουπ βούτυρο πρόβειο σε μικρά μικρά κομματάκια
3 μικρές ώριμες ντομάτες
4-5 πιπεριές πράσινες
1 μέτριο κρεμμύδι

Συγγραφέας - Δημιουργός

Σπιτικά σαβαγιάρ

Υλικά συνταγής:

Για 24-25 σαβαγιάρ

160 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
160 γρ. ζάχαρη
5 αβγά (χωριστά τα ασπράδια και οι κρόκοι)
1 πρέζα αλάτι
1 βανίλια

Εκτέλεση συνταγής

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς c, στον αέρα.

Συγγραφέας - Δημιουργός

Είναι ευφυέστατα τα μυαλά που υπεραναλύουν κι υπεραγαπούν!!

Όπως κάποτε είχε πει ο Δημήτριος Αλεξόπουλος, «Δίχως νερό, ανθός δε θα βλαστήσει. Τούτο είναι, ότι η σκέψη για τον άνθρωπο». Χωρίς το νου του και τη σκέψη του ο άνθρωπος είναι ένα άβουλο ον. Ένα ον που δεν έχει γνώμη και σωφροσύνη, παύει να είναι ον. Η προσωπική βούληση για τον άνθρωπο είναι αναγκαία κι είναι αλήθεια πως κάθε στιγμή, στέκεται σύμμαχος στην καθημερινή του ζωή. Κάθε λογισμός και κάθε κίνηση προέρχεται από ένα απ’τα σημαντικότερα όργανα του ανθρώπου, το μυαλό.

Συγγραφέας - Δημιουργός

Η Πρόκληση του Αριστοτέλη!!

Ο Αριστοτέλης ήταν αρχαίος Έλληνας φιλόσοφος και επιστήμονας που γεννήθηκε στα Στάγειρα της Χαλκιδικής στη βόρεια περιφέρεια της κλασικής Ελλάδας. Σε ηλικία 17 ετών εισέρχεται στην Ακαδημία του Πλάτωνα, στην Αθήνα, όπου παραμένει έως τα 37 του έτη. Εκεί συνδέεται τόσο με τον ίδιο τον Πλάτωνα όσο και με τον Εύδοξο, τον Ξενοκράτη και άλλους στοχαστές.

Με τα παρακάτω του λόγια :

Συγγραφέας - Δημιουργός
Πάντα γελαστοί ioannidou Παρ, 01/19/2018 - 09:27

Της νύχτας οι αμαρτωλοί και της αυγής οι μόνοι
θέλουν βαρύ ζεϊμπέκικο και νευρικό τιμόνι
σε τόπους τριγυρίζουνε σβησμένους απ’ το χάρτη
για μια σταγόνα ουρανό για μιαν αγάπη σκάρτη

Όσοι με το Χάρο γίναν φίλοι
με τσιγάρο φεύγουνε στα χείλη
στα τρελά τους όνειρα δοσμένοι
πάντα γελαστοί, πάντα γελαστοί
πάντα γελαστοί και γελασμένοι

Τα νιάτα μας διαδρομή Αθήνα Σαλονίκη
μια πόλη χτίσαμε μαζί κι ακόμα ζω στο νοίκι
έπεσα να σ’ ονειρευτώ σε ψάθα από φιλύρα
κι είδα πως βγάζει η νύχτα φως και τ’ όστρακο πορφύρα

Συγγραφέας - Δημιουργός

Ο Άνθρωπος σου!!

Σε ξέρω λίγο μα πεθαίνω
μια τέτοια νύχτα σαν κι αυτή
στο πρόσωπό σου ν’ ανασαίνω
Να ‘τρεχα ρεύμα στο βυθό σου
και στο σπασμένο ουρανό σου
να ήμουνα εγώ… ο άνθρωπός σου

Ο άνθρωπός σου θα ‘θελα να ‘μαι
στην αγκαλιά σου να ξυπνάω, να κοιμάμαι
Να μην υπάρχω σαν μυστικό σου
να είμαι έρωτας και άνθρωπος δικός σου
ο άνθρωπός σου

Συγγραφέας - Δημιουργός

Πεντανόστιμο σουφλέ κοτόπουλο

Μια εύκολη συνταγή για ένα νοστιμότατο φαγητό. Σουφλέ με κοτόπουλο, μανιτάρια μπέϊκον και τυριά, για εσάς την οικογένειά σας αλλά και στα τραπέζια σας και τις γιορτές σας για τους καλεσμένους σας.

Υλικά συνταγής:
3 μπούτια κοτόπουλου χωρίς το κόκκαλο
150 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε λεπτές φέτες
350 ml κρέμα γάλακτος
400 γραμ. τυριά τριμμένα (γκούντα, γραβιέρα, κασέρι κλπ.)
1 αυγό
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
5 φέτες μπέϊκον κομμένες σε κύβους
1/3 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
αλάτι- πιπέρι
μερικές φέτες τυρί του τοστ

Συγγραφέας - Δημιουργός

Δε μας συγχωρώ

Είδα μέσα στη βουή
την παλιά μου αγάπη
τόσες θύελλες εκεί
τόσες πυρκαγιές

Πως να κλείσει η πληγή
πως να βγει το αγκάθι
γιατί βρήκαμε γιατί
τόσες αφορμές

Θα ’μαι πάντα εδώ
να φυλάω αυτά που πέταξες
δεν σε συγχωρώ
για όλες τις φωτιές που ξέχασες
Θα ‘μαι πάντα εδώ
όσα χρόνια κι αν περάσανε
δεν μας συγχωρώ
από φόβο χάσαμε

Στον υπόγειο σταθμό
μια οφθαλμαπάτη
μες στο πλήθος το βουβό
χάθηκε κι αυτή